Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant Las Mañanitas, 3523 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
3523 North Halsted Street, Chicago, 60657 Illinois, United States
Date du rapport : 16 juillet 20242. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago sur place pendant la préparation des aliments TCS (riz cuit, poulet, etc.). Il est indiqué qu'un responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago doit être sur place pendant la préparation des aliments TCS. Fondation prioritaire 7-38-012.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de saleté noire observée à l'intérieur de la machine à glace s'égouttant dans la glace, glace utilisée pour la consommation humaine. Le responsable chargé doit nettoyer l'intérieur de la machine à glaçons avant la date de réinspection. Fondation prioritaire 7-38-005. Toute la glace à l'intérieur de la machine à glaçons est jetée volontairement.
Une source : chicago.gov
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