Informe de seguridad alimentaria: Los Mangos, 3551 W 26th St, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60623 Illinois, United States

Fecha del informe: 7 de mayo de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavamanos de los baños. El agua caliente se observa a 60 °F. Se le indicó a la persona a cargo que restableciera y mantuviera el agua caliente a una temperatura de 100 °F. Infracción prioritaria # #7 -38-030 (c). Citación emitida.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: cartón y papel de aluminio observados en el fondo de las mesas de preparación. Se le indicó a la persona a cargo que retirara el cartón y el papel de aluminio y mantuviera las áreas lisas y fáciles de limpiar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron placas de techo manchadas de agua gravemente dañadas en el baño en el área de preparación trasera. Persona a cargo instruida para reemplazar y mantener.

Fuente: chicago.gov