Informe de seguridad alimentaria: Lozano Elementary, 1501 N Greenview St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Fecha del informe: 28 de abril de 2026
5. Procedimientos para responder a eventos de vómitos y diarrea
- comentarios: no se observaron procedimientos escritos ni suministros para responder a eventos de vómitos o diarrea. Los suministros deben incluir un desinfectante adecuado que elimine el norovirus. Se instruyó para proporcionar. Violación de prioridad fundamental. 7-38-005. No se emitió citación.

10. Lavamanos adecuados correctamente abastecidos y accesibles
- comentarios: no se observó señalización de lavado de manos en el baño de niñas cerca de la cafetería. Se instruyó para proporcionar.

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observaron termómetros de temperatura ambiente dentro del refrigerador en la sala de descanso de los maestros en el 2.º piso. Se instruyó para proporcionar.

37. Alimentos correctamente etiquetados; envase original
- comentarios: se observaron recipientes de almacenamiento de alimentos sin etiquetas que contengan el nombre común de los alimentos en el área de cocina/preparación. Se instruyó para proporcionar.

43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: se observaron utensilios en uso almacenados incorrectamente en las superficies del área de preparación. Se instruyó para almacenar correctamente entre usos.

49. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpias
- comentarios: se observó acumulación de hielo en la puerta/pared en la entrada del congelador. Se instruyó para corregir.

51. Plomería instalada; dispositivos adecuados de prevención de reflujo
- comentarios: se observó una tubería de drenaje con fugas debajo del lavamanos en el área de primera línea. Se instruyó para reparar. Se observó que el 3.er lavabo desde la entrada del baño de niños cerca de la cafetería está fuera de servicio. Se instruyó para reparar.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, abastecidas y limpias
- comentarios: no se observó ningún recipiente con tapa en el baño de todos los géneros cerca de la cafetería ni en el baño de todos los géneros en el 2.º piso. Se instruyó para proporcionar un recipiente de residuos con tapa.

54. Basura y desechos correctamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: se observó un contenedor exterior con tapa(s) rota(s). Se instruyó para corregir. Violación de prioridad fundamental. 7-38-020(b). No se emitió citación.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó un techo expuesto en el área del fregadero de trapeadores. Se instruyó para cubrir.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó una protección de luz faltante en el área del fregadero de trapeadores. Se instruyó para proporcionar.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó una bombilla quemada en el congelador. Se instruyó para reemplazar la bombilla.