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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: LuLu's Waterfront Grille, 301 Roscoe Blvd N, Ponte Vedra Beach, FL 32082, Estados Unidos de América.
hace 4 años •source news4jax.com • negocio
301 Roscoe Boulevard North, Ponte Vedra Beach, 32082 Florida, United States
Fecha de cierre: 10/11/2021Prioridad alta - - Desde la inspección inicial: Alta prioridad - La actividad de los roedores está presente como lo demuestran los excrementos de los roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 160 excrementos de roedores en el establecimiento: 50 en un área de preparación pequeña adyacente a la línea principal de la cocina, 65 en el área de preparación principal en la parte posterior de la línea de la cocina, 30 en un área de almacenamiento pequeña donde se encuentra la máquina de hielo y 15 en el área de servidores cerca del comedor. El operador comenzó a limpiar los excrementos de los pisos de la cocina. **Acción correctiva adoptada** **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2021-11-05: En el momento de la inspección, camine detrás del enfriador entre la pared y camine en el enfriador con la máquina de hielo aproximadamente 20 excrementos de roedores. Debajo del lavaplatos, en la esquina de la pared aproximadamente 15 excrementos de roedores. En el baño de mujeres detrás de la segunda puerta para retener 5 excrementos de roedores. **Queja del administrador** - De la inspección de seguimiento 2021-11-10: Se observaron aproximadamente 40 excrementos de roedores en el establecimiento: 15 en la bandeja de goteo debajo del horno en la cocina, 12 detrás del alcance en el refrigerador en el área de preparación, 9 detrás del alcance en la nevera cerca de la puerta trasera y 4 debajo de la máquina de refrescos en el área del servidor. El gerente comenzó a limpiar los excrementos.
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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