Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Grille de front de mer LuLu, 301 Roscoe Blvd N, Ponte Vedra Beach, FL 32082, États-Unis.
il y a 4 ans •source news4jax.com • entreprise
301 Roscoe Boulevard North, Ponte Vedra Beach, 32082 Florida, United States
Date de fermeture : 11/10/2021Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Activité des rongeurs présente telle qu'elle est attestée par les excréments de rongeurs trouvés. On a observé environ 160 excréments de rongeurs dans l'établissement : 50 dans une petite zone de préparation adjacente à la ligne de cuisine principale, 65 dans la zone de préparation principale à l'arrière de la ligne de cuisine, 30 dans une petite zone de stockage où se trouve la machine à glace et 15 dans la zone des serveurs près de la salle à manger. L'opérateur a commencé à nettoyer les excréments des planchers de cuisine. **Mesures correctrices prises** **Avertissement** - À partir de l'inspection de suivi 2021-11-05 : Au moment de l'inspection, marchez derrière dans la glacière entre les murs et marchez dans la glacière à l'aide d'une machine à glace environ 20 excréments de rongeurs. Sous le lave-vaisselle, dans le coin du mur, environ 15 excréments de rongeurs. Dans les toilettes pour femmes derrière la deuxième porte pour décrocher 5 excréments de rongeurs. **Plainte de l'administrateur** - De l'inspection de suivi 2021-11-10 : Observation d'environ 40 excréments de rongeurs dans l'établissement : 15 dans le bac d'égouttement sous le four dans la cuisine, 12 derrière la portée debout dans la glacière dans la zone de préparation, 9 derrière la portée dans la glacière près de la porte arrière et 4 sous la machine à soda dans la zone serveur. Le directeur a commencé à nettoyer les excréments.
Source : Département de la santé de Floride
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