Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Manila Grill Asian Fusion, 7868 W Irlo Bronson Memorial Hwy, Kissimmee, FL 34747, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
7868 West Irlo Bronson Memorial Highway, Kissimmee, 34747 Florida, United States
Fecha de cierre: 14/03/2023Infracciones:
- Alta prioridad: el fregadero de preparación de alimentos tiene tierra o residuos de comida vieja. **Advertencia**
- Alta prioridad: el pesticida/insecticida etiquetado para uso doméstico solo está presente en el establecimiento.
- Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal se almacenan en exceso o no se separan adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. En el congelador carne cruda congelada sobre carne cocida
- Alta prioridad: actividad de cucarachas presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se encontraron 8 cucarachas vivas en una trampa junto al sofá 2 cucarachas vivas en la trampa junto a una arrocera 1 viva en la trampa por encima de la estación de trabajo**Advertencia**
- Alta prioridad: los guantes de un solo uso no se cambian según sea necesario después de cambiar de tarea o cuando estén dañados o sucios. El empleado cogió una trampa para insectos y no se lavó las manos ni se volvió a poner los guantes**Infracción repetida**
- Alta prioridad: control del tiempo y la temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos fríos mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Panceta de cerdo (52 °F, retención en frío); arroz cocido (48 °F, retención en frío)
- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros, distintos de carnes enteras asadas, mantenidas en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. Carne de cerdo cocida (90 °F, retención en caliente)
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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