Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Mariachiles Bar & Grill, 318 SAINT JOHNS AVE PALATKA, FL 32177.
hace 3 años •source news4jax.com • negocio
Informe regulatorio
318 Saint Johns Avenue, Palatka, 32177 Florida, United States
Fecha de cierre: 02-01-2021Alta prioridad: no hay desinfectante de ningún tipo disponible para el almacenamiento. Utilice únicamente artículos de un solo servicio para servir alimentos a los clientes hasta que el desinfectante esté disponible para el lavado de almacenamiento. La persona a cargo declaró que el establecimiento se quedó sin lejía. La persona encargada compró lejía **Corregido en el sitio**
Alta prioridad - Alimentos animales crudos almacenados sobre alimentos listos para comer. Huevos crudos de cáscara sobre cilantro aderezo en puerta de vidrio de 2 puertas alcanzan en el refrigerador. La persona a cargo movió los huevos al estante inferior**Corregido en el sitio** **Repetir violación** **Queja de administración**
Alta prioridad - Actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 4 cucarachas vivas en trampa pegajosa cerca del fregadero, 5 cucarachas vivas en trampa pegajosa bajo 1 puerta alcance en congelador cerca del fregadero, 2 cucarachas vivas en trampa pegajosa cerca de la máquina de hielo, 1 cucaracha viva en la pared detrás de la máquina de hielo.
Alta prioridad - Actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 60-70 excrementos de roedores debajo del fregadero de tres compartimentos en el área de la barra.
Alta prioridad - Stop Sale emitido en el control de tiempo/temperatura para la seguridad de los alimentos debido al abuso de temperatura. **Repetir violación** **Quejas de administración**
Alta prioridad - Sustancia tóxica/sustancia química almacenada por o con alimentos. Contenedor de limpiador de azulejos y piedra almacenado con vino en la zona de bar.
Fuente: Departamento de Salud de Florida.
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