Informe de seguridad alimentaria: Mariscos El Veneno, 6651 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA.

6651 South Pulaski Road, Chicago, 60629 Illinois, United States

Fecha del informe: 11-dic 2020
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedores de almacenamiento seco no etiquetados. Instd para etiquetar con nombre común

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: faltan azulejos del techo en el área de almacenamiento posterior. Instd para reemplazar y mantener el mismo

58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: falta formación de alérgenos para gerente certificado de la ciudad de chicago. Instd para obtener capacitación y mantener la verificación in situ

Fuente: chicago.gov