Informe de seguridad alimentaria: Mcdonald's, 3867 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

3867 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Fecha del informe: 2 de noviembre de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
- comentarios: una fuga en el interior del enfriador de bebidas heladas provoca una acumulación excesiva de líquido en el interior inferior. En lugar de reparar y mantener

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el lavabo para lavar a mano en la parte trasera del área de preparación drena lentamente. En lugar de reparar y mantener

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: líneas de lechada desgastadas alrededor de las baldosas del piso en todas las instalaciones, tanto en las áreas de preparación como de lavado de utensilios, lo que provoca una acumulación excesiva de líquido en las líneas. En lugar de rejuntar y mantener

Fuente: chicago.gov