Rapport sur la sécurité alimentaire : Mcdonald's, 3867 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

3867 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Date du rapport : 2 novembre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : fuite à l'intérieur du refroidisseur de boissons glacées provoquant une accumulation excessive de liquide à l'intérieur du fond. Instrument à réparer et à entretenir

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : évier pour lavage des mains à l'arrière de la zone de préparation, vidange lente. Instrument à réparer et à entretenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des lignes de coulis usées autour des carreaux de sol dans les locaux, à la fois dans les zones de préparation et de lavage de la vaisselle, provoquant une accumulation excessive de liquide dans les conduites. Au lieu de procéder au recoulis et à l'entretien

Une source : chicago.gov