Informe de seguridad alimentaria: Misioneras de la Caridad, 115 N Oakley Blvd, Chicago, IL, EE. UU..

115 North Oakley Boulevard, Chicago, 60612 Illinois, United States

Fecha del informe: 2 de agosto de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago estuvo presente mientras se preparaba y servía TCS Foods (pollo a 145 °F). La gerencia indicó que un gerente de alimentos certificado debe estar presente en todo momento mientras se preparan y sirven los alimentos de TCS. Violación de Priority Foundation 7-38-012.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: limpiar el interior y los rieles de las puertas de los refrigeradores.

Fuente: chicago.gov