Rapport sur la sécurité alimentaire : Missionnaires de la Charité, 115 N Oakley Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis.

115 North Oakley Boulevard, Chicago, 60612 Illinois, United States

Date du rapport : 2 août 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'était présent pendant la préparation et le service de TCS Foods (poulet à 145 pieds). La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié soit présent à tout moment pendant la préparation et le service des aliments TCS. Violation de base prioritaire 7-38-012.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : nettoyez l'intérieur et les rails de porte des réfrigérateurs.

Une source : chicago.gov