Informe de seguridad alimentaria: Nickys, 5801 S Kedzie Ave, Chicago, EE. UU..

5801 South Kedzie Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 dic. 2021
37. Alimentos correctamente etiquetados; recipiente original
- comentarios: faltan etiquetas con el nombre común de los alimentos en los recipientes de almacenamiento de alimentos. En lugar de etiquetar y mantener

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar correctamente
- comentarios: todas las manijas de las puertas necesitan limpieza para eliminar todas las acumulaciones. Instrucciones para limpiar y mantener.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: la cuenca del fregadero de servicio se ha retirado, en mal estado. En lugar de volver a instalar/reemplazar la cuenca del fregadero de servicio y mantener

55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos en las esquinas del área de preparación trasera que necesitan limpieza para eliminar todas las acumulaciones. Instrucciones para limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov