Rapport sur la sécurité alimentaire : Nickys, 5801 S Kedzie Ave, Chicago, IL, États-Unis.

5801 South Kedzie Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States

Date du rapport : 6 déc. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : étiquettes manquantes avec le nom commun des aliments sur les contenants de stockage des aliments. Instyd pour étiqueter et maintenir

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : toutes les poignées de porte à nettoyer pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le bassin de l'évier de service a été enlevé, en mauvais état. Instd pour réinstaller/remplacer le bassin de l'évier de service et l'entretien

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les planchers dans les coins de la zone de préparation arrière doivent être nettoyés pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

Source : chicago.gov