Informe de seguridad alimentaria: Nixon Annex, 4150 W Dickens, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

4150 West Dickens Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 11-sep-2020
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observó vómito y diarrea limpia/procedimiento en el sitio. Debe proporcionar un procedimiento escrito para la limpieza de los eventos de vómito y diarrea, y el esquema correspondiente del equipo en el procedimiento. Debe tener un desinfectante eficaz contra el norovirus. Violación de la fundación prioritaria 7-38-005. No se emitió ninguna cita.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: observó acumulación excesiva de polvo en la cubierta de ventilación del techo en el baño de empleados. Debe limpiar los detalles. Debe mantener lo mismo.

60. Violación anterior del núcleo corregida
- comentarios: observada violación básica publicada anteriormente no corregida del informe # 2285689 de fecha 4/24/19. Debe corregir la violación # 53: no se proporcionó receptáculo de residuos cubierto en el baño del personal de cocina. Debe proporcionar. Violación de la fundación prioritaria 7-42-090. No se emitió ninguna cita.

Fuente: chicago.gov