Informe de seguridad alimentaria - Water, St. Augustine Florida

173 Shipyard Way, St. Augustine, 32084 Florida, United States

Te escribo primero antes de publicar información sobre nuestra experiencia en tu restaurante anoche. Mi nombre es @@@@@ y mi esposa y mi cuñado fueron los que se enfermaron en su restaurante anoche en el patio. Llevaron a mi cuñado al hospital Flagler. Mientras estaba en el hospital, mi cuñado tuvo diarrea excesiva, lo que respalda el problema de la contaminación.
Comparto esto porque a nadie le importó lo suficiente en el restaurante como para tomar nuestros nombres o número para hacer un seguimiento de cómo estábamos después de la experiencia. El chef seguía preguntando si estábamos bien, lo cual estaba bien, pero por supuesto dijimos que estábamos bien, qué más podíamos decir, mi esposa acaba de vomitar y una ambulancia se llevó a mi cuñado para que lo revisaran.
Tuvimos un grupo de 7 y 2 personas tuvieron los mismos síntomas en la mesa y una tercera está enferma esta mañana.
Mi esposa tomó una margarita y mi cuñado tenía 2 Coronas, por lo que no fue beber en exceso como lo sugirieron el personal y los técnicos de emergencias médicas. Tampoco estuvimos al sol todo el día y el agua es algo que bebemos cuando nos despertamos y todo el día. Si nos conocieras sabrías lo sanos y cuidadosos que solemos ser con nuestra ingesta de alimentos y agua.
Decidimos probar Otters y la experiencia fue lamentablemente terrible.
La camarera ayudó todo lo que pudo, el chef mostró preocupación pero realmente no pudo hacer nada. Me dijeron que el gerente estaba al frente con alguien de nuestro partido para marcar el comienzo de la EMT, pero nunca los vi ni hablé con ellos. Después de ver cómo se llevaban a mi cuñado y esperando para asegurarnos de que mi esposa estaba bien, nos dieron la factura completa. Aquí es cuando creo que este lugar realmente dejó caer la pelota. Nunca he pedido nada parecido a una comida gratis, ya que supongo que la mayoría de los lugares harían lo correcto. Pagué mi factura y me concentré más en llegar al hospital y cuidar a mi esposa. Sin embargo, ahora que miro hacia atrás, me doy cuenta de que no hicieron lo correcto al hacernos pagar toda la factura. Nadie tomó nuestros nombres y números para saber si estamos vivos. Es muy poco probable que 2 personas en la misma mesa tengan algún problema médico al mismo tiempo con los mismos síntomas sin que algo más lo cause, como contaminación cruzada y/o mala comida. Fui a ver un informe en línea de febrero en el que se describían cuestiones que podrían contribuir a lo que nos pasó anoche.
Me entristece y me decepciona que esto haya sucedido. Puedo decir que sabemos exactamente cuál fue la causa, no, pero la evidencia lleva a un problema de contaminación alimentaria y/o cruzada. Sé que el chef preguntó qué comimos todos, pero no sé si se discutió o se hizo algo más para resolver el problema. Puede que nunca sepamos la causa, pero nadie se tomó el tiempo de obtener nuestra información de contacto como dije antes para hacer un seguimiento con nosotros. ¿Cuántas personas tienes que no estén borrachos o deshidratados en tu restaurante simplemente les dejas salir y también les haces pagar la factura completa? Nunca recibí el nombre o el contacto de un gerente.
La comida tardó mucho en llegar a la mesa y al la calidad fue inferior a la media como mucho.
Muchas de las bebidas de su menú no estaban disponibles debido a la falta de suministros, como el jalapeño infundido y luego las bebidas congeladas.
Trabajé muchos años en la industria cuando era más joven, así que entiendo y aprecio lo difícil que es su negocio, pero también tengo cierto nivel de expectativa y respeto por el buen servicio y las habilidades culinarias. Desafortunadamente, creo que su lugar finalmente fracasó en todos estos frentes. Pasábamos un buen rato con amigos hasta el incidente. Me encantaría escuchar sus comentarios y si tiene alguna pregunta, hágamelo saber ya que quiero ser justo, pero me siento muy molesto por cómo ha sucedido todo esto.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos