Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: P.F. Chang's, 1400 Glades Road, Boca Raton, Florida 33431, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
1400 Glades Road, Boca Raton, 33431 Florida, United States
Fecha de cierre: 30/11/2023Infracción:
- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Unidad frigorífica de la estación de ensaladas Cook Line: se observaron 5 insectos voladores vivos que volaban sobre lechuga cortada, zanahorias, pimientos y ensalada de repollo. Estante de almacenamiento del área del plato principal de la cocina: se observaron 3 insectos voladores vivos volando alrededor del estante de almacenamiento con ollas limpias. Área del plato principal de la cocina: se observaron 5 insectos voladores vivos volando alrededor del bote de basura en el área del plato. Puesto de espera en el mostrador de recepción en el lado este del bar: se observaron 2 insectos voladores vivos volando alrededor de la mesa de preparación para pedir comida para llevar. Bar del comedor: se observaron 9 insectos voladores vivos que volaban alrededor de botellas de licor y caían en un dispensador de cerveza y usaron limas en el fregadero para lavarse las manos. Mesa de preparación de la cocina principal frente a la línea de exposición: se observaron 5 insectos voladores vivos volando alrededor de una máquina de té y tazones de limas y limones cortados. Cuarto de almacenamiento seco del kit principal: se observaron 10 insectos voladores vivos volando alrededor de toallas de papel, toallitas de limpieza, paños y delantales. El estante de almacenamiento principal de la cocina frente al fregadero de 3 compartimentos observó 7 insectos voladores vivos que volaban alrededor de terceras sartenes limpias y caían sobre los contenedores Togo. Desagüe principal de la cocina en el fregadero de preparación cerca de la máquina de hielo: se observaron 2 insectos voladores vivos volando alrededor de los alimentos dentro del desagüe
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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