Informe de seguridad alimentaria: Panda China, 4042 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

4042 North Narragansett Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Fecha del informe: 11 de junio de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: el libro de registro de control de plagas observado está incompleto. Los últimos informes de servicio están fechados el 23 de mayo de 2022 y el 25 de octubre de 2022. Un exterminador con licencia debe completar los servicios de control de plagas al menos dos veces al año. Violación de la base prioritaria. 7-38-020 (c). Citación emitida.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: cepillo de alambre observado en mal estado con alambres colgando y que se usa para limpiar sartenes grandes. Se le indica que sustituya el cepillo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron pequeños derrames de comida en el piso debajo del equipo de cocina. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: filtros polvorientos observados en la campana de ventilación. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

Fuente: chicago.gov