Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Panda China, 4042 N Narragansett Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
4042 North Narragansett Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
Date du rapport : 11 juin 202438. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : le carnet de lutte antiparasitaire observé est incomplet. Les derniers rapports d'entretien datent du 5 décembre 23 et du 25 octobre 2022. Les services de lutte antiparasitaire doivent être effectués par un exterminateur agréé au moins deux fois par an. Violation du fondement prioritaire. 7-38-020 (c). Citation émise.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : brosse métallique observée en mauvais état avec des fils qui pendent et qui est utilisée pour nettoyer les grandes casseroles. Il est demandé de remplacer la brosse.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : de légers déversements de nourriture ont été observés sur le sol sous l'équipement de cuisine. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : filtres poussiéreux observés sur la hotte de ventilation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
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