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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Cocina asiática y té Boba de Pho Neo, Eagle Watch Drive, Orlando, FL 32822, Estados Unidos.
hace 1 año • negocio
6758 Eagle Watch Drive, Orlando, 32822 Florida, United States
Fecha de cierre: 15/07/2024Infracciones:
Alta prioridad: el lavavajillas no desinfecta correctamente. Deje de usar el lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que el lavavajillas esté reparado y desinfectado adecuadamente. 0 ppm. **Violación repetida** **Advertencia**
Alta prioridad: la manguera se conecta al grifo del fregadero de tres compartimentos para preparar alimentos y lavar a mano, lo que elimina el espacio de aire requerido. Pulverizador en el fregadero
Alta prioridad: bolsas no aptas para alimentos que se utilizan en contacto directo con los alimentos. En la nevera de la cocina, con 2 puertas
Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal no se separan adecuadamente unos de otros en función de la temperatura mínima de cocción requerida cuando se almacenan en un congelador; no todos los productos envasados comercialmente. Pollo crudo sobre carne cruda en el congelador.
Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se encontró una cucaracha viva en la parte superior de una máquina lavavajillas. Se encontraron de 8 a 10 cucarachas vivas en la mesa de preparación Saran Wrap Over **Queja del administrador**
Alta prioridad: el control del tiempo y la temperatura de los alimentos inocuos identificados en el procedimiento escrito como alimentos conservados utilizando el tiempo como control de salud pública no tiene ninguna marca de tiempo y no se puede determinar el tiempo transcurrido desde el control de temperatura. Brotes de soja con mantequilla de ajo por operador durante 2 horas
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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