Informe de seguridad alimentaria: Pizza by Geneo's, 2945 W 59th St, Chicago, IL, Estados Unidos.

2945 West 59th Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Fecha del informe: 3 mar 2021
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: las freidoras y el equipo de cocina en necesidad de limpieza de detalle para eliminar grandes cantidades de grasa acumulada. Instrucciones para limpiar y mantener limpio

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: pequeña fuga encontrada en p-trampa debajo de 3 compartimentos fregadero. Enseñado a corregir y mantener.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: el receptáculo de la sala de baño debe estar cubierto en todo momento. Instrucciones para obtener lata con tapa.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suelos debajo de las freidoras en necesidad de limpieza para eliminar toda la acumulación de grasa. Debe detallar limpiar y mantener limpio.

Fuente: chicago.gov