Informe de seguridad alimentaria: Pizza Ricca - Boca Raton, 2001 NW Boca Raton Boulevard, Boca Raton, FL 33431, Estados Unidos.

2001 Northwest Boca Raton Boulevard, Boca Raton, 33431 Florida, United States

Fecha de cierre: 11/01/2023

Infracción:
- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. En la cocina principal, sobre el fregadero de 3 compartimentos, se observaron aproximadamente 25 insectos voladores vivos volando y posándose sobre utensilios de servicio limpios y recipientes de plástico en el estante de almacenamiento. Fregadero principal de la cocina: se observaron 5 insectos voladores vivos que aterrizaban en el fregadero de la mopa. Fregadero principal de la cocina: se observaron 2 insectos voladores vivos volando alrededor del bote de basura debajo del fregadero para lavarse las manos. La cocina principal, en la puerta de salida trasera, observó 3 insectos voladores vivos volando alrededor del estante de almacenamiento de alimentos secos y cayendo sobre recipientes cerrados de salsa barbacoa Sweet Baby Ray's y salsa Franks Red Hot. La cocina principal, manteniendo en frío, observó 7 insectos voladores vivos volando y cayendo sobre botellas exprimibles de salsa picante, paño de limpieza sucio y papel pergamino de un solo servicio. Unidad de refrigeración de la estación de pizza: se observaron 2 insectos voladores vivos que sobrevolaban la preparación de la pizza.

Fuente: Departamento de Salud de Florida