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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Popeyes Louisiana Kitchen, 9516 S Vincennes Ave, Chicago, IL, EE. UU..
hace 11 meses •source chicago.gov • negocio
9516 South Vincennes Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
Fecha del informe: 16 de enero de 202547. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: el equipo de filtrado necesita una limpieza detallada para eliminar toda la acumulación. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: las boquillas dispensadoras de bebidas necesitan una limpieza detallada para eliminar toda la acumulación. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: todos los equipos de retención en caliente necesitan una limpieza detallada para eliminar toda la grasa y los derrames de comida. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: goteras en los grifos del fregadero de 3 compartimentos. Se le indica que corrija y mantenga.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: todos los artículos innecesarios en el almacenamiento trasero deben retirarse u organizarse y retirarse del piso. Se le ha dado instrucciones para corregir y mantener
Fuente: chicago.gov
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