Informe de seguridad alimentaria: Popeyes Louisiana Kitchen, 9516 S Vincennes Ave, Chicago, IL, EE. UU..

9516 South Vincennes Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de enero de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: el equipo de filtrado necesita una limpieza detallada para eliminar toda la acumulación. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: las boquillas dispensadoras de bebidas necesitan una limpieza detallada para eliminar toda la acumulación. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: todos los equipos de retención en caliente necesitan una limpieza detallada para eliminar toda la grasa y los derrames de comida. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: goteras en los grifos del fregadero de 3 compartimentos. Se le indica que corrija y mantenga.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: todos los artículos innecesarios en el almacenamiento trasero deben retirarse u organizarse y retirarse del piso. Se le ha dado instrucciones para corregir y mantener

Fuente: chicago.gov