Informe de seguridad alimentaria: Punjab Palace Cocina de la India, 1766 Universidad Ave. Suite 102, Riverside.

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Fecha de cierre: 03-01-2021

Infestación de cucarachas. El inspector encontró cucarachas vivas en un refrigerador, debajo de una mesa de preparación de alimentos y cerca del calentador de agua y fregona, cucarachas muertas en el suelo y en una pared, y excrementos de cucarachas en el mismo refrigerador y una pared. Entre otras violaciones, hubo una lata de Raid (no aprobada para su uso en restaurantes) y el inspector señaló «una acumulación de mugre, grasa y restos de comida vieja» en todos los equipos de línea de cocina, refrigeradores, bastidores de almacenamiento seco, filtros de campana, interruptores de luz, paredes, pisos y techo.

Fuente: www.pe.com