Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Academia Primaria Richard J Daley, 5024 S Wolcott Ave, Chicago, IL, EE. UU..
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
5024 South Wolcott Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States
Fecha del informe: 2 de noviembre de 202210. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: encontró un lavabo para lavarse las manos a 61. 5f-64. 8f en el baño norte del segundo piso para niñas. Debe repararse a una temperatura de 100 °F a 120 °F. Infracción de prioridad 7-38-030 (c).
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: encontré queso en una nevera de 2 puertas a 53, 4 pies. La retención en frío debe ser a 41° F o menos. El gerente desechó los alimentos durante la inspección. Infracción de prioridad 7-38-005.
33. Se utilizan métodos de refrigeración adecuados; equipos adecuados para el control de la temperatura
- comentarios: se encuentra en uso, enfriador de 2 puertas a temperatura ambiente a 53 °F, mientras que los alimentos se almacenan en su interior. Debe mantenerse a 41° F o menos. La unidad etiquetó e indicó al gerente que no usara el enfriador hasta que el cdph lo volviera a inspeccionar. Infracción de prioridad 7-38-005.
Fuente: chicago.gov
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