Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Salón Safari y cocina etíope, 7124 N Clark St, Chicago, Il, Estados Unidos.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
7124 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States
Fecha del informe: 30 dic. 20213. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se encontró ninguna política de salud de los empleados en las instalaciones. 7-38-010. Fundación prioritaria. No se ha emitido ninguna citación. Debe proporcionar.
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se encontró ningún procedimiento de limpieza de vómitos y diarrea con kit para derrames. Fundación prioritaria. No se emitió ninguna citación. 7-38-005. Debe proporcionar.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: se encontraron lavabos para lavarse las manos que no funcionan/no hay agua corriente en los baños de hombres y mujeres del segundo piso. Fundación prioritaria. No se emitió ninguna citación. 7-38-030c. Debe proporcionar agua corriente fría/caliente en los lavamanos de los baños del segundo piso.
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se encontró termómetro de vástago metálico en el negocio. Fundación prioritaria. No se emitió ninguna citación. 7-38-005. Debe proporcionar.
58. Capacitación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: encontró gerentes de saneamiento de alimentos sin capacitación en alérgenos. Debe proporcionar.
Fuente: chicago.gov
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