Informe de seguridad alimentaria: (escuela) Perspectives Iit Math & Science, 3663 S Wabash Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

3663 South Wabash Avenue, Chicago, 60653 Illinois, United States

Fecha del informe: 22 de enero de 2024
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: los alimentos observados no están protegidos de una posible contaminación (protector contra estornudos roto). Debe repararse y mantenerse. Se le indicó al gerente que empaquetara previamente los alimentos tcs hasta que estén arreglados. Infracción prioritaria #7 -38-005

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar el interior del enfriador de leche para evitar derrames y residuos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos deben limpiarse a lo largo de la base de la pared y en las esquinas para eliminar derrames y/o escombros.

Fuente: chicago.gov