401 Northwood Road,
West Palm Beach,
33407
Florida,
United States
Fecha de cierre: 31/05/2024
Infracciones:
Alta prioridad: el pesticida/insecticida etiquetado para uso doméstico solo está presente en el establecimiento. En el almacenamiento en seco, se almacena una lata de pesticida doméstico. Operador descartado. **Corregido in situ**
Alta prioridad: los alimentos crudos para animales almacenados o no están debidamente separados de los alimentos listos para el consumo. Al entrar en un recipiente más fresco con pollo crudo almacenado sobre chuletas de cerdo crudas, el operador trasladó las chuletas de cerdo al lugar de almacenamiento adecuado sobre el pollo. **Corregido in situ**
Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Junto al área de lavado de platos Hay aproximadamente 4 cucarachas vivas en el suelo. Por almacenamiento en seco Aproximadamente 1 cucaracha viva en el suelo Por área de preparación enfriador con tapa abatible Aproximadamente 1 cucaracha viva en el piso.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Al entrar en una sartén con salsa de queso más fría (50 °F, retención en frío), el operador declaró que no estaba preparada ni en porciones hoy, pero la sacó hoy y la dejó en la encimera durante 1 hora, el operador descubrió la comida para facilitar el enfriamiento Al alcance de la hielera cerca del mostrador frontal, queso rallado (46 °F, retención en frío), comida no preparada o en porciones hoy, comida dejada en la encimera durante 15 minutos, el operador la movió para alcanzarla en el congelador para facilitar el enfriamiento. **Medidas correctivas adoptadas**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
