Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Seven, 400 E Randolph St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
400 East Randolph Street, Chicago, 60601 Illinois, United States
Fecha del informe: 23 de marzo de 20231. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: no hay un gerente de servicio de alimentos certificado en el lugar, no se ha publicado ningún certificado, se le indica que lo obtenga. Infracción de base prioritaria 7-38-012.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encimera en mal estado alrededor del lavabo, láminas de plástico que cubren la superficie, sin protección contra salpicaduras alrededor del lavabo. Se le indica que repare y mantenga.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos no están limpios en toda la cocina, se nota suciedad detrás de la línea de cocción. Se le indica que limpie y mantenga.
60. Se corrigió una infracción principal anterior
- comentarios: la infracción principal anterior no se corrigió del informe número 2534744 del 14 de octubre de 21 para la infracción número 49 (estantes, hornos, freidoras y campana de ventilación, se observó una acumulación excesiva de suciedad y grasa) indicaba al gerente que corrigiera las infracciones dentro de un plazo determinado. Infracción básica prioritaria 7-42-090
Fuente: chicago.gov
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