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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: South Loop Market, 2340 N California Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
2340 North California Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 31 de diciembre de 202451. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se encontraron dispositivos de prevención de reflujo en la línea de flotación de la máquina de café espresso. Debe indicar dónde se puede ubicar y reparar.
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: se encontraron fuera de las áreas del contenedor de basura que no estaban limpias. (derrame/acumulación de basura) base prioritaria. Citación emitida. 7-38-020b. Debe limpiarse y mantenerse.
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: se encontró un manipulador de alimentos sin un certificado de formación de manipulador de alimentos. Debe proporcionar.
Fuente: chicago.gov
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