Informe de seguridad alimentaria: South Loop Market, 2340 N California Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

2340 North California Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 31 de diciembre de 2024
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se encontraron dispositivos de prevención de reflujo en la línea de flotación de la máquina de café espresso. Debe indicar dónde se puede ubicar y reparar.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: se encontraron fuera de las áreas del contenedor de basura que no estaban limpias. (derrame/acumulación de basura) base prioritaria. Citación emitida. 7-38-020b. Debe limpiarse y mantenerse.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: se encontró un manipulador de alimentos sin un certificado de formación de manipulador de alimentos. Debe proporcionar.

Fuente: chicago.gov