Rapport sur la sécurité alimentaire : South Loop Market, 2340 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

2340 North California Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Date du rapport : 31 déc. 2024
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif anti-refoulement n'a été trouvé à la ligne de flottaison de la machine à expresso. Doit indiquer où il peut être situé et entretenu.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : les zones situées à l'extérieur des bennes à ordures ne sont pas propres. (déversement ou accumulation de déchets) fondation prioritaire. Référence publiée. 7-38-020b. Doit être nettoyé et entretenu.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : manipulateur d'aliments trouvé sans certificat de formation en matière de manipulation des aliments. Doit fournir.

Une source : chicago.gov