Informe de seguridad alimentaria: St John Berchmans, 2511 W Logan Blvd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 20 de abril de 2026
54. Basura y desechos correctamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: se observó que el recipiente exterior estaba desbordado con bolsas de basura negras durante el momento de la inspección, con las tapas completamente abiertas. Se instruyó a colocar tapas ajustadas en dichos recipientes y mantenerlos para prevenir el alojamiento de plagas. Violación de fundamento prioritario. 7-38-020 (b). Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron pisos en el área de preparación que necesitaban limpieza. Se instruyó a retirar los residuos de alimentos secos a lo largo de la pared detrás del equipo y mantener el área limpia.

Fuente: chicago.gov