Rapport sur la sécurité alimentaire : St John Berchmans, 2511 W Logan Blvd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60647 Illinois, United States

Date du rapport : 20 avril 2026
54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : un réceptacle extérieur débordant de sacs poubelles noirs a été observé au moment de l'inspection, avec les couvercles grands ouverts. Il a été demandé de fournir des couvercles bien ajustés sur lesdits réceptacles et de les entretenir pour prévenir l'infestation par les nuisibles. Violation de fondement prioritaire. 7-38-020 (b). Avertissement émis.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des sols dans la zone de préparation nécessitant un nettoyage ont été observés. Il a été demandé de retirer les résidus d'aliments séchés le long du mur derrière les équipements et de maintenir la propreté.

Source : chicago.gov