Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Starbucks, 6332 N Northwest Hwy, Chicago, Il, USA.
hace 3 días •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60631 Illinois, United States
Fecha del informe: 20 de marzo de 202638. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 30 insectos rastreros en toda la instalación, incluyendo en el área de lavado de platos trasera, en el área de la ventana del drive thru y en las luces del techo sobre las áreas de preparación. Se instruyó al gerente a dar servicio a todas las áreas afectadas por plagas. Violación de fundamento prioritario 7-38-020(a) citación emitida.
48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras de prueba
- comentarios: se observó que no hay indicador de temperatura de registro irreversible en el sitio para medir la temperatura superficial de los utensilios en la máquina lavavajillas de agua caliente. Se instruyó al gerente a proporcionar indicador de temperatura de registro irreversible. Violación de fundamento prioritario 7-38-005 citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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