Informe de seguridad alimentaria: Starbucks Coffee #25092, 875 N Michigan Ave, Chicago, Estados Unidos.

875 North Michigan Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de agosto de 2021
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se encontró ningún termómetro dentro del sándwich de desayuno refrigerador de 1 puerta en el área de servicio/preparación. Debe proporcionar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontré una baldosa rota en el trastero seco trasero junto al refrigerador de extremo derecho. Debe repararse y mantener.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se encontró una fuerte acumulación de polvo en la rejilla de ventilación del techo por encima de un estante limpio para guardar platos. Debe limpiarse y mantener.

Fuente: chicago.gov