Rapport sur la sécurité alimentaire : Starbucks Coffee #25092, 875 N Michigan Ave, Chicago, Il, États-Unis.

875 North Michigan Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States

Date du rapport : 18 août 2021
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été trouvé à l'intérieur du refroidisseur 1 porte sandwich à petit déjeuner dans la zone de service/préparation. Doit fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a trouvé un carrelage cassé dans la salle de stockage sèche à l'arrière près de la glacière extrême droite. Doit réparer et entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a trouvé une forte accumulation de poussière sur l'évent du plafond au-dessus d'un porte-vaisselle propre. Doit nettoyer et entretenir.

Source : chicago.gov