Informe de seguridad alimentaria: Subway, 4759 W Fullerton Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

4759 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 Feb 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos o póster cerca del fregadero de lavado de manos en el baño unisex. Debe proveer y mantener.

16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: alimentos (hielo) no protegidos de la contaminación durante el almacenamiento. Se observó sustancia de limo negro y marrón en las superficies de contacto interior de la máquina de hielo. El limo es probable que contamine el hielo para el consumo humano. Se le ordenó interrumpir el uso de la máquina de hielo hasta que el servicio se limpie y desinfecte. I. Violación prioritaria de los fundamentos 7-38-005. Cita emitida.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: polvo observado acumular en el techo ventilación ventilación inisde baño unisex. Debe limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov