Informe de seguridad alimentaria: Subway, 5131 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5131 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 de febrero de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó que la puerta exterior trasera no estaba bien ajustada a un lado con un espacio de 1/4 de pulgada. Persona encargada de la reparación y el mantenimiento.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó que un lavamanos en el área de preparación media goteaba por la tubería debajo del lavabo. Persona encargada de la reparación y el mantenimiento.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: inodoro observado en el baño del cliente cubierto de residuos. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera.

60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: la violación principal anterior observada en el informe #2590917, fechado el 13 de marzo de 24, no se corrigió; #55 observó que las obras de concreto detrás del fregadero de la mopa estaban en mal estado. Persona encargada de la reparación y el mantenimiento. Fundación prioritaria #7 -42-090. Citación emitida.

Fuente: chicago.gov