Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Subway, 5131 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
5131 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States
Date du rapport : 6 févr. 202538. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé que la porte extérieure arrière n'était pas bien ajustée sur le côté avec un espace de 1/4 de pouce. Personne chargée de la réparation et de l'entretien.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé que le lavabo dans la zone de préparation centrale fuyait du tuyau situé sous le bassin. Personne chargée de la réparation et de l'entretien.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : toilettes surveillées dans les toilettes des clients couvertes de résidus. Le responsable a été chargé du nettoyage et de l'entretien.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : la violation fondamentale précédente observée dans le rapport #2590917 daté du 13/03/24 n'a pas été corrigée ; #55 a observé que les travaux de bétonnage derrière l'évier à balai étaient en mauvais état. Personne chargée de la réparation et de l'entretien. Fondation prioritaire #7 -42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
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