Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Subway, 8145 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
8145 South Pulaski Road, Chicago, 60652 Illinois, United States
Fecha del informe: 10-jun-202210. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: lavamanos trasero bloqueado por cubo de trapeador. Trapos sucios y restos de comida en el lavamanos. Se le indica que limpie los artículos y mantenga la accesibilidad. Citación emitida 7-38-030 (c) base prioritaria
54. Basura y basura debidamente eliminadas; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: tanto los contenedores de basura exteriores se desbordan, la basura expuesta, las tapas no se pueden cerrar. Instrucciones para limpiar, tener una tapa hermética y mantenerla en todo momento. Citación emitida violación 7-38-020 (b). Fundamento prioritario
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad/escombros acumulados en y alrededor del desagüe debajo del fregadero de 3 compartimentos. Instrucciones para limpiar y mantener
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: el certificado de formación de alérgenos ha caducado. Se le instruyó para obtener capacitación y mantener.
Fuente: chicago.gov
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