Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Subway, 8145 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
8145 South Pulaski Road, Chicago, 60652 Illinois, United States
Date du Rapport : 10 juin 202210. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier arrière bloqué par un seau de vadrouille. Chiffons souillés et débris alimentaires dans l'évier à main. Il est demandé de nettoyer les objets et de maintenir l'accessibilité. Citation émise 7-38-030 (c) fondation prioritaire
54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : les deux poubelles extérieures débordent, les déchets exposés, les couvercles ne peuvent pas se fermer. Il est conseillé de nettoyer, d'avoir un couvercle hermétique et de l'entretenir en tout temps. Citation émise violation 7-38-020 (b). Fondation prioritaire
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : saleté/débris accumulés dans et autour du drain sous l'évier à 3 compartiments. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : le certificat de formation sur les allergènes a expiré. Chargé d'obtenir une formation et de maintenir.
La source : chicago.gov
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