Informe de seguridad alimentaria: Taco Bell, 2575 N Clybourn Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

2575 North Clybourn Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Fecha del informe: 24 de mayo de 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: persona a cargo incapaz de proporcionar una política de empleados sanitarios. Se le dio instrucciones para proporcionar un mantenimiento. Fundación prioritaria 7-38-012 ninguna cita emitida.

5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: persona a cargo incapaz de proporcionar una política de limpieza de vómitos y fenómenos diarreicos. Se le dio instrucciones para proporcionar la política y los suministros necesarios. Fundamento prioritario. 7-38-005. No se emitió ninguna cita.

54. Basura y rechazos adecuadamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: observada área de basura cerrada no se mantiene. Debe limpiar y mantener en todo momento.

58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: prueba observada de formación en alérgenos necesaria para todos los gerentes de alimentos certificados.

Fuente: chicago.gov