Informe de seguridad alimentaria: Taqueria Los Molcajetes, 5344 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de nov. de 2025
54. Basura y desechos debidamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: se observó que la tapa del receptáculo de basura exterior no ajusta herméticamente, debido a estar lleno de basura. Se instruyó que todos los receptáculos de basura exteriores deben poder cerrarse y permanecer bien ajustados, según el código, para prevenir refugio de roedores. Fundamento prioritario 7-38-020(b), citación emitida

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron los pisos en el área trasera de preparación de alimentos/lavado de platos necesitando limpieza. Se instruyó limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov