Informe de seguridad alimentaria: Taquería Michoacan, 3332 W 63rd St, Chicago, IL, EE. UU..

3332 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Fecha del informe: 1 de octubre de 2024
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: 3-302. 12: a los contenedores de almacenamiento en seco les falta una etiqueta con un nombre común. Instd para etiquetar con un nombre común y mantener

44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: 4-903. 11 (a; b; d) equipos multiusos almacenados en el piso. En su lugar, eleve al menos 6 pulgadas y manténgalo.

45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: 4-502. 13 recipientes de mantequilla de barro campestre de un solo uso que se están reutilizando para almacenar una variedad de alimentos en refrigeradores con instrucciones de utilizar únicamente recipientes adecuados para uso alimentario diseñados para usos múltiples y capaces de soportar repetidos lavados. Está prohibido reutilizar envases de un solo uso

Fuente: chicago.gov