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Informe regulatorio

Informe de seguridad alimentaria: Taste Of Chicago, 3170 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA.

hace 2 días •source chicago.gov • negocio

Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de marzo de 2026
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: se observó un cuchillo almacenado entre el enfriador de alcance y la mesa de preparación. Se instruyó lavar, enjuagar y desinfectar el utensilio y almacenarlo correctamente en un recipiente limpio.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, correctamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: abrelatas grande necesita limpieza para eliminar toda la acumulación. Se instruyó limpiar y mantener

49. Superficies de contacto con no alimentos/alimentos limpias
- comentarios: interior de los enfriadores de alcance necesita limpieza para eliminar algunos derrames de alimentos. Se instruyó limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov

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