Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Taste Of Chicago, 3170 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA.
il y a 2 jours •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 18 mars 202643. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement stockés
- commentaires : observé un couteau stocké entre le refroidisseur d'accès et la table de préparation. Instruit de laver, rincer et désinfecter l'ustensile et de le stocker correctement dans un récipient propre.
47. Surfaces de contact alimentaires et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : grand ouvre-boîte nécessite un nettoyage pour éliminer toute accumulation. Instruit de nettoyer et maintenir
49. Surfaces de contact non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : intérieur des refroidisseurs d'accès nécessite un nettoyage pour éliminer certains déversements d'aliments. Instruit de nettoyer et maintenir.
Source : chicago.gov
134
Commentaires
Commentaire