Informe de seguridad alimentaria: Tepeyolot Cerveceria, 2130 Kings Ave, Jacksonville, Florida 32207, Estados Unidos.

2130 Kings Avenue, Jacksonville, 32207 Florida, United States

Fecha de cierre: 26/10/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: el empleado no se lavó las manos antes de ponerse los guantes para iniciar una tarea de trabajo con la comida. Monseñor entró, se puso guantes e hizo tacos, sin poder lavarse las manos porque no salía agua.

- Alta prioridad: establecimiento que funciona sin agua corriente potable. No sale agua del grifo, hay agua en el tanque, el monseñor no puede entenderlo.

- Alta prioridad: control del tiempo y la temperatura de los alimentos seguros, que no sean carnes enteras asadas, mantenidos en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. En una temperatura de 126 °F, el empleado los llevó a la comisaría para recalentarlos a 165 °F.

- Alta prioridad: sustancia tóxica/producto químico almacenado incorrectamente. Los productos químicos que colgaban en cuencos limpios, el empleado los movió.

Fuente: Departamento de Salud de Florida