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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: The Handpulled Noodle, Broadway, Manhattan, NY, EE. UU..
hace 2 años • negocio
3600 Broadway, New York, 10031 New York, United States
Fecha de cierre: 4 de diciembre de 2023Motivo del cierre:
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Superficie que no esté en contacto con alimentos o equipo fabricado con un material inaceptable, que no se mantenga limpio o no esté debidamente sellado, elevado, espaciado o móvil para permitir la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Alimento con TCS frío mantenido a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado mantenido a más de 38 °F; huevos crudos intactos mantenidos a más de 45 °F; o alimentos con TCS envasados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Paños de limpieza que no se guarden limpios y secos, ni en una solución desinfectante, entre usos.
El pesticida no está debidamente etiquetado ni lo usa una persona sin licencia. Plaguicidas u otros productos químicos tóxicos usados o almacenados incorrectamente. Se utilizó una estación de cebo desprotegida y desbloqueada.
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
Alimentos, suministros o equipos que no estén protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o desde el recipiente reutilizable y reutilizable del cliente. Los condimentos no están en envases de un solo servicio ni los dispensa directamente el vendedor.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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