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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: The Native, 2417 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
2417 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 25 ene. 20223. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud escrita para los empleados en las instalaciones. Se instruyó a la gerencia para que cada empleado firmara una política de salud para empleados. Violación de la base prioritaria 7-38-010.
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observaron suministros de limpieza en las instalaciones para responder a un vómito o evento diarreico. Se instruyó a la administración para proporcionar. Violación de la base prioritaria 7-38-005.
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observaron tiras reactivas químicas para medir la concentración de desinfectante en el enjuague final de la máquina lavavajillas a baja temperatura. Se instruyó a la administración para proporcionar. Violación de la base prioritaria 7-38-005. Cita emitida.
Fuente: chicago.gov
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