Informe de seguridad alimentaria: Tierra Encantada, 3800 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.

3800 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Fecha del informe: 11 de septiembre de 2023
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se ordenó a la gerencia que proporcionara las placas de techo faltantes sobre el fregadero de 2 compartimentos y sobre la rejilla de almacenamiento en seco ubicada en la cocina. Además, reemplazara las placas del techo manchadas de agua en el pasillo donde se indique a la administración y al mantenimiento.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: instrucciones para limpiar detalladamente la campana extractora/filtros de la cocina para eliminar la acumulación de polvo y mantenerlos.

Fuente: chicago.gov